Pão de Passas com Amêndoa

Ingredientes

2 chávenas  de chá de farinha com fermento

1 chávena  de chá de farinha integral

1 chávena de chá  de frutose

1/2 chávena de chá de Óleo

25 g fermento de padeiro

1 chávena de chá de leite de soja

1/2 chávena de chá de corintos

1/2 chávena de chá amêndoa lascada

 Misture as farinhas com a frutose e o óleo.

Dilua o fermento no leite morno e incorpore nas farinh, as. Amasse até formar uma bola e deixe descansar por uma hora.  seguir distribua os corintos e divida a massa em dois e amasse mais um pouco, dando-lhes  fomIa de pães.

Coloque num tabuleiro grande previamente untado e disponha na superfície as amêndoas. Calque um pouco para que não caiam. durante a cozedura.

Leve ao fomo a 190" C até crescerem para o dobro e alourarem. Retire, deixe arrefecer e sirva cortado às fatias.



( Receita e Foto de Cozinha Vegetariana - 2010)