segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Curiosidades sobre o agrião


O agrião é uma planta conhecida e apreciada desde a mais remota antiguidade.É uma hortaliça riquíssima em vitaminas e sais mineras.
Um dos erros que muitos cometem é o de consumir somente as folhas e desprezar talos, que também possuem importantes nutrientes, principalmente o mineral iodo.
O agrião é ótima fonte de vitamina A, C e valiosa fonte de ferro,cálcio e potássio.Os praticantes da medicina alternativa recomendam o consumo de agrião para aliviar distúrbios gastrointestinais, problemas respiratórios e infecções do trato urinário. O agrião ajuda a controlar as taxas de açúcar no sangue (pois é rico em fibras) e a manter a pressão arterial em valores normais (pois é rico em potássio). Também age como antiinflamatório nas colites e ajuda a combater o ácido úrico nos organismos.
Cem gramas de agrião tem apenas 23 calorias.
Depois que comprar e lavar o agrião, armazene-o na geladeira.

(Colheita do livro..."Legumes"  da Ediclube em 2005))

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